En Málaga y solo y exclusivamente aquí se inventó la manera de tomar un café, según la cantidad de café-leche que cada uno deseara. Esta peculiaridad proviene de de uno de los cafés mas antiguos que se llama Café Central y cuyo dueño D.José Prado inventó esta forma de degustarlo allá por 1940...
- Nube: Un dedo de café y el resto de leche.
- Sombra: Un dedo y un pelin mas de café y el reto de leche, Se queda "sombreado" de ahí lo de "sombra".
- Corto: Es un poco menos de mitad y algo más que el sombra.
- Semi- corto: Sin llegar a corto ni a mitad.
- Mitad: Mitad de leche y mitad de café a partes iguales.
- Semi-largo: Un poco más de mitad de café y el resto de leche....
- Largo: a medio camino entre el semi-largo y el corto.
- Sólo: Sobran las explicaciones...
Además se sirve en un vaso algo mas pequeños que las tazas de 250cl, aunque tambíen se pueden tomar cafés dobles que se servirían en un vaso de caña... Yo para no complicarme suelo pedir un mitad doble o un sombra si quiero menos café.
Así que si os pasáis por esta mi ciudad recordad la forma de pedir este oro negro y combustible esencial para muchas personas al comenzar el día que no es extensible a otras ciudades...
Lo demás no importa....por ahora.
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